意大利ICIF烹飪學院是一所非盈利性的組織,于1991年在意大利都靈市建立,是由享譽全球的烹飪大師義務在國外推廣意大利餐飲業,以保證意大利菜肴和葡萄酒等餐飲文化的形象在世界能夠得到延續和傳播。從1997年起,該學院總部設在Asti的名字叫CostiglioleD中世紀城堡中,其辦事處遍布全世界29個國家。
上海飛航學校-意大利ICIF廚藝學院合作伙伴
學校與意大利ICIF學院合作辦中意合作烹飪項目,引進國外優質教育資源,走國際化辦學模式。
開設西餐烹飪、甜點、面包類、冰淇淋、葡萄酒的調配、商品學、餐館心理學等課程
享受純正的意式文化熏陶,傳承意大利美食文化,讓更多熱愛西餐的中國人,掌握西式烹飪菜肴的精髓、營養價值和美學價值。
學員在修完規定的課程后,考核合格者,將獲得意大利ICIF學院頒發證書。優秀學員根據自己的意愿繼續到意大利ICIF學院深造。
意大利ICIF學院派出專職教師主講,配備中文翻譯全程參與教學傳授與指導,使用意大利提供的全套設備和意大利全中文版課程教材。
學員通過學習能獨立制作意大利式冷菜、熱菜、沙拉、肉醬、面食等,并在中國傳播正宗的意大利美食烹調和酒文化技術,使其具備在涉外或外籍高級賓館、酒店工作的能力
學員在修完規定的課程后,考核合格者,將獲得意大利ICIF學院頒發意大利烹飪入門證書。優秀學員根據自己的意愿繼續到意大利ICIF學院深造。
2018/07/29